Le Factory

Restaurant – Bar – Brasserie Lounge – La Farlède

04 94 33 41 89

Le Factory

Dans le Var, près de Toulon, LE FACTORY vous accueille pour un voyage à travers les saveurs de la Provence. Dégustez nos délicieux plats, profitez de la vue sur les montagnes et du soleil! Venez nous rendre visite, nous vous attendons !

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Lundi

09h – 14h

Mardi

09h – 14h

Mercredi

09h – 14h

Jeudi

09h – 14h

Vendredi

09h – 14h / 19h – 01h

Samedi

09h – 14h / 19h – 01h

Dimanche

Fermé toute la journée

Notre carte

A partager (ou pas)

Fraîcheur & Le côté Pâtes

Pour commencer...

Le Côté Mer

Le Côté Terre

Desserts

Planche Mixte (Fromage & Charcuterie)

20.00€

Planche de Charcuterie

18.50€

Planche de Tapas « Crispy »

19.50€

Camembert au four

15.50€

Salade, Pommes de terre, Croutons

Tartare et Carpaccio …

Tartare de Boeuf Italien

17.50€

Servi avec frites et salade

Carpaccio Du jour

16.50€

Servi avec frites et salade

Côté pâtes …

Linguines

15.00€

Pesto, Jambon Cru, Parmesan, Fromagère

Linguines Truffées

19.00€

Salade Caprese

18.00€

Mozzarela Burrata, Tomate coeur de boeuf, Pesto, Olives, Salade Craquante Italien, Gressin, Parmesan, Balsamique

Spanakopita Revisitée

17.00€

Pâte FILO ou brick, Feta, Tomate, Concombre, Champignon, Jeunes Pousses d'Epinards, Olives noires à la grecque, Herbes de provence

Caponata et ses filets de rougets rôtis

17.50€

Aubergines grillées et confites, Céleri Branche, Pignons, Tomates, Vinaigre Balsamique

Ceviche de cabillaud mangue et avocat

19.50€

Cuit au jus de citron et suprême vert et jaune, Piment de Cayenne, Coriandre

Salade de poulet pané, aux fruits du verger

17.50€

Bruschetta Avocado

18.50€

Guacamole, Saumon Fumé, Tomates Cerises, Salade Italienne

Bourride Toulonnaise

28.00€

Lamelles d’Encornet, Riz parfumé, Assaisonnement « Sig Sig Piment »

Poisson du jour à la Plancha (Selon arrivage)

18.50€

(Selon l'arrivage) Riz parfumé, Légumes de Saison

Sig Sig Philippin

18.50€

Lamelles d'encornets géants, Riz parfumé, Assaisonnement "Sig Sig Piment"

Tataki de Thon

25.00€

Purée de Manioc et wakame

Pièce du Boucher

19.50€

Sauce du moment, Frites, Salade

Le Crasy Cheesy Burger du Factory

19.50€

Sauce du Moment, Frites, Salade

Andouillette Grillée Sauce Moutarde

18.00€

Frites et Salade

Côte de Bœuf 500g et +

38.00€

Jus Corsé & Ecrasé de Pommes de Terre

Magret de Canard au Chorizo

18.00€

Sauce Réglisse et Patatas Bravas

Dans la douceur...

Sablé Coeur Coulant

8.50€

Tiramisu

8.50€

Cheese Cake Oréo

8.50€

Baba Mignon

8.50€

Nos Glaces Artisanales…

Café Liégeois

7.00€

2b. Café, 1b.vanille, 1 expresso & chantilly

Chocolat Liégeois

7.00€

2b. Chocolat, 1b.Vanille, sauce chocolat et chantilly

Dame Blanche

7.00€

3b. Vanille, sauce chocolat & chantilly

Bounty

7.00€

2b. Coco, 1b.Vanille, Nutella, Chantilly

La Papa des Iles

14.00€

2b. Rhum Raisin, 1b Noix de Coco, Chantilly, Arrosé de Don Papa

Glace ou Sorbet

6.00€

Parfums : Vanille, Chocolat, Café, Fraise, Framboise, Citron, Rhum-Raisin, Pistache, Mangue, Passion, Marron, Coco, Caramel Beurre Salé

Le Yuzu

8.50€

Crumble Pomme, Fruits Rouges

8.50€

Café Gourmand

10.00€

Barth

7.00€

1b. Vanille, 1b coco, 1b mangue, sauce fruit rouge & chantilly

Craquante

7.00€

2b. Vanille 1b. Rhum raisin, sauce caramel, Amandes & chantilly

Mont Blanc

7.00€

3b. Vanille, Crème de Marron, Meringue & chantilly

Colonel

9.00€

3b. Citron arrosé de vodka (4cl)

Glace ou Sorbet 2 boules

4.00€

Parfums : Vanille, Chocolat, Café, Fraise, Framboise, Citron, Rhum-Raisin

Le Menu du Marché 17,90€

Ou

Le Plat du Marché 13,90€

( Uniquement le Midi du Mardi au Vendredi)

Pour nos Petits Chefs 11.50€

L’Aiguillette de Cabillaud Pané ou Steak Haché du Boucher ou Filets de Poulet Panés

Frites, Pâtes, Purée Maison ou Légumes de Saison

***

Glace (Fraise, Chocolat, Vanille)

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Sirop au choix

LE FACTORY

La Farlede est un beau village du Var, réputé pour son vin et sa gastronomie. Au restaurant Le Factory, vous pourrez découvrir un large éventail de plats et de saveurs. Le chef aime expérimenter, et vous trouverez de nombreuses recettes créatives et originales sur le menu.

Vous pouvez également commander à la carte. La carte des vins comprend des crus locaux du Var, ainsi que des vins mousseux d’autres régions de France. Le service est très amical, et l’atmosphère est détendue. Le restaurant dispose d’une grande terrasse. Vous pouvez vous rendre au Factory pour un déjeuner d’affaires ou une soirée entre amis.

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