Le Factory

Restaurant – Bar – Brasserie Lounge – La Farlède

04 94 33 41 89

Le Factory

Dans le Var, près de Toulon, LE FACTORY vous accueille pour un voyage à travers les saveurs de la Provence. Dégustez nos délicieux plats, profitez de la vue sur les montagnes et du soleil! Venez nous rendre visite, nous vous attendons !

Nous contacter

Lundi

09h – 14h

Mardi

09h – 14h

Mercredi

09h – 14h

Jeudi

09h – 14h

Vendredi

09h – 14h / 19h – 01h

Samedi

09h – 14h / 19h – 01h

Dimanche

Fermé toute la journée

Notre carte

Pour commencer...

A partager (ou pas)

Fraîcheur

Le Côté Mer

Le Côté Terre

Desserts

Boissons

Salade d'Hiver

17.50€

Jeunes Pousses, Endive, Betterave Râpés au Cumin, Avocat, Poire, Grenade, Gorgonzola, Olives

Poêlée des Sous-Bois persillée

16.50€

Oeuf Parfait, Champignons des Bois, Purée de Choux Fleur à l'huile de Noisette, Chips de Pancetta.

Salade Corse

18.00€

Tartine de Brocciu & Figatellu Grillé, Tomates séchées, Artichauts confits, Câpres, Tomates Cerises, Olives, Jeunes Pousses

Tartare De Bœuf Montbéliard au Couteau à l’Italienne

17.00€

Tomates séchées, Copeaux de Parmesan, Câpres, Cornichons, Oignons rouges, Sauce Tartare Frites, Salade

Tartare à la Corse

20.00€

Brocciu, Figatellu, Tomates séchées, Câpres, Cornichons, Oignons Rouges, Sauce Tartare, Frites, Salade

Planche Mixte (Fromage & Charcuterie)

22.00€

Planche de Charcuterie

19.00€

Planche de Tapas « Crispy »

19.50€

Tartare et Carpaccio …

Carpaccio de Boeuf Italien

16.50€

Servi avec frites et salade

Pistou, copeaux de parmesan, pignons, olives noires, billes mozza, câpres

Tartare de saumon à l'aneth.

17.00€

Echalotte, huile d'olive, jus de citron, poivre, ciboulette, aneth, mangue

Tartare de Boeuf Montbéliard coupé au couteau

17.00€

Servi avec frites et salade

Ravioles de « ô les pâtes » truffées à la brousse

18.00€

Sauce crémeuse à l'ail

Filet de Loup au Beurre Blanc & Agrumes

25.00€

Riz Noir Vénéré, Légumes de Saison

Risotto aux Saint Jacques Snackées

29.00€

Crème de Potiron, Copeaux de Parmesan

Conchiglioni aux Gambas & sa Bisque

25.00€

Copeaux de Parmesan

Burger Montagnard

22.00€

Steak Haché Black Angus, Cornichons Tomates, Pancetta, Fromage à Raclette, Sauce Mayonnaise au Cognac, Frites, Salade

Entrecôte Simmental (300gr)

28.00€

Frites, Salade, Sauce au Choix : Poivre, Gorgonzola, Forestière ou Moutarde à l’Ancienne

Andouillette de Troyes 5A

18.00€

Frites, Salade, Sauce Moutarde à L’Ancienne

Magret de Canard, Jus d’Hibiscus

24.00€

Miso, Patate Douce, Wok de Légumes

Dans la douceur...

Finger Croustillant, Coco, Praliné

8.50€

Baba Façon Kouglof

8.50€

L’Incontournable Cheesecake

8.50€

Nos Glaces Artisanales…

Le Café Liégeois

7.50€

2b. café, 1b. vanille, 1 expresso & chantilly

Le Chocolat Liégeois

7.50€

2b. chocolat, 1b. vanille, sauce chocolat & chantilly

La Dame Blanche

7.50€

3b. vanille, sauce chocolat & chantilly

La Bounty

7.50€

2b. coco, 1b. vanille, Nutella & chantilly

Glace ou Sorbet (3 boules)

6.00€

PARFUMS : Vanille, Chocolat, Café, Fraise, Framboise, Citron, Coco, Rhum-Raisin, Pistache, Mangue, Passion

Glace ou Sorbet (2 boules)

4.00€

PARFUMS : Vanille, Chocolat, Café, Fraise, Framboise, Citron, Coco, Rhum-Raisin, Pistache, Mangue, Passion

Royal Chocolat Framboise

8.50€

Café Gourmand (ou Thé)

10.00€

La Saint Barth

7.50€

1b. vanille, 1b. coco, 1b. mangue, Sauce aux fruits rouges & chantilly

La Craquante

7.50€

2b. vanille, 1b. Rhum-Raisin, sauce caramel, Amandes & chantilly

La Mont Blanc

7.50€

3b. vanille, crème de marron, Meringue & chantilly

Le Colonel

9.50€

3b. Citron arrosé de vodka (4cl)

La Papa des Iles

14.00€

2b. Rhum-Raisin, 1b. coco, Don Papa (4cl) chantilly

Vin rouge

Vignoble Kennél

26.00€

« L'instant K »

A.O.P Côtes de Provence

Château de l'Aumerade - Cru classé

31.00€

« Marie Christine »

A.O.P Côtes de Provence - Pierrefeu

Château Sainte - Roseline

38.00€

« Lampe de méduse »

A.O.P Côtes de Provence

Cuvée Belleruche

27.00€

Maison Chapoutier

A.O.P Côtes du Rhône

Croze Hermitage

38.00€

A.O.P Côtes du Rhône

Saint-Joseph COURBIS

38.00€

A.O.P Côtes du Rhône

Château de l'escarelle

28.00€

« Les deux anges »

Côteaux Varois

Vin carafe

Cdp Kennel (Blanc, Rosé, Rouge) 50CL

8.00€

Champagne

Chassenay d'Arce

La coupe (10cl): 10.00€ /75cl: 60.00€

« Brut »

Ruinart Brut

100.00€

« Brut »

Vin blanc

Vignoble Kennel

26.00€

« L'instant K »

A.O.P Côtes de Provence

Château de l'Aumerade - Cru classé

31.00€

« Marie Christine »

A.O.P côtes de Provence -

Pierrefeu

Chateau Sainte-Roseline

38.00€

« Lampe de méduse »

A.O.P Côtes de Provence

Côteaux Varois

28.00€

Chateau de l'escarelle

«Les deux anges»

A.O.P Côtes de Provence

Domaine de La Beche

22.00€

Chardonnay

A.O.P Bourgogne

Colombelle ( Moelleux )

22.00€

« Charmes » (Saint-Mont / Pyrénées

I.G.P Côtes de Gascogne

Vin rosé

Vignoble Kennél

26.00€

« L'instant K »

A.O.P Côtes de Provence

Château de l'Aumerade - Cru classé

31.00€

« Marie Christine »

A.O.P côtes de Provence - Pierrefeu

Château Sainte-Roseline

38.00€

« Lampe de méduse »

A.O.P côtes de Provence

Château de l'escarelle

28.00€

« Les deux anges »

Côteaux Varois

Cocktails maison : Les classiques

PINA COLADA

10.00€

Rhum Ambré, noix de coc, ananas zeste

MOJITO

10.00€

Rhum blanc, sure, feuilles de menthe et citron vert pressé

MOJITO ROYAL

14.00€

Rhum blanc, sure, feuilles de menthe,

champagne et citron vert pressé

CAÏPIRINHA

10.00€

Cachaça, citron vert et sucre

MOSCOW MULE

11.00€

Vodka, citron vert, giger beer

APEROL SPRITZ

10.00€

Apérol, prosecco, perrier

CUBA LIBRE

10.00€

Rhum, sure, citron vert pressé, coca

TEQUILA SUNRICE

10.00€

Téquila, orange, grenadine,

SEX AND THE BEACH

11.00€

Vodka, cranberry, ananas, liqueur de pêche

QUE DU BONHEUR

12.00€

Champagne, citron vert, fraise

Cocktails maison : Les créations

BLUE ISLAND

13.00€

Vodka, curaçao, orange, passion, grenadine

ANGEL

13.00€

Vodka, citron, gingembre, basilic

PORN STAR

13.00€

Vodka, maracuja, fruit de la passion, vanille

JUNGLE GREEN

13.00€

Rhum, banane, kiwi, pêche, ananas

Cocktails maison : Les sans alcool

VIRGIN COLADA

7.00€

Noix de coco, ananas

VIGIN MOJITO

7.00€

Feuilles de menthe, citron vert, cassonade

MOOREA

7.00€

Orange, ananas, grenadine

CANDY

7.00€

Ananas, pêche, barbe à papa

Les boissons

SIROPS (2cl)

3.00€

Grenadine, Fraise, Menthe, Pêche, Citron,

Orgeat, PaC, Gambetta, Barbe à papa

JUS DE FRUITS (Granini 25cl)

3.80€

Orange, Pomme, Abricot, ananas, Ace, Tomates

SODAS

4.00€

Coca-Cola - coca-Cola zéro (33 cl), orangina (25 cl) Fuze tea (25 cl) Schweppes agrumes–tonic (25 cl), limonade (25 cl), Perrier (33 cl)

EAUX

Évian : 50cl 3.50€. | 1L 5.00€

Badoit : 50cl 3.50€. | 1L 5.00€

Perrier : 33cl 4.00€.

BOISSONS CHAUDES

Café - décaféiné 1.90€

Noisette 2.00€

Double Café 3.80€

Café crème. -Cappucino 4.00€

Café au chocolat viennois 4.00€

Thés - infusions | Dammann Frères 4.00€

Irish Cofee 11.00€

Bière pression

Heineken 25cl 3.80 | 50 cl 6.50€

Affligem 25cl 4.00 | 50 cl 7.00€

ALCOOLS

8.00€

Whisky "Jb - Jack Daniels", Gin "Gordon's", Vodka "Smirnoff", Rhum "Havana Club 3 ans", Tequila "Camino Real"

ALCOOLS SUPERIEURS

11.00€

Whisky - Cardhu , Gin - Bombay Saphire, Rhum -Diplomatico | Don Papa

DIGESTIFS 6cl

7.00€

Limoncello, Manzana, Get 27 - Get 31, Ameretto, Bailey's

DIGESTIFS SUPERIEURS

10.00€

Cognac - Hennessy VSOP; Armagnac - Samalens VSOP, Calvados - Busnel SVOP, Poire William's

APERITIFS

Pastis 51 | Richard 3.50€

Suze, Martini Blanc - Rouge, Campari 5cl 4.00€

Porto Rouge 8 cl 4.00€

Kir cassis - pêche - mûre - framboise 10cl 6.00€

Americano 8cl 6.00€

Coupe Prosecco 10cl 6.00€

Coupe champagne 10cl 10.00€

Kir royal 10cl (cassis, pêche, mûre...) 12.00€

Bières bouteille 33cl

Bud "Blonde" 5.00€

Desperados "Téquila" 5.00€

Fada "Blanche" 5.00€

Le Menu du Marché (plat + dessert) 17,90€

Le Plat du Marché 13,90€

( Uniquement le Midi du Lundi au Vendredi)

Pour nos Petits Chefs 11.50€

Filet de Poulet Pané, Filet de Poisson Pané ou Steak haché

Frites, Risotto, Légumes de Saison

***

1 Boules de glace au choix

***

1 Sirop au choix

LE FACTORY

La Farlede est un beau village du Var, réputé pour son vin et sa gastronomie. Au restaurant Le Factory, vous pourrez découvrir un large éventail de plats et de saveurs. Le chef aime expérimenter, et vous trouverez de nombreuses recettes créatives et originales sur le menu.

Vous pouvez également commander à la carte. La carte des vins comprend des crus locaux du Var, ainsi que des vins mousseux d’autres régions de France. Le service est très amical, et l’atmosphère est détendue. Le restaurant dispose d’une grande terrasse. Vous pouvez vous rendre au Factory pour un déjeuner d’affaires ou une soirée entre amis.

Nous contacter